Кулинария и питание

На кухне в кафе, столовых и ресторанов регулярно выполняются такие операции, как измельчение и перемешивание. Работать приходится с большими объёмами продуктов и делать это вручную чрезвычайно сложно. Снизить уровень временных затрат и физических усилий помогает электромеханическое оборудование. Персонал кухни активно использует миксеры и блендеры, которые позволяют сократить время готовки, улучшить качество готовых блюд. С этой техникой знаком каждый, кто любит проводить время за созданием кулинарных шедевров. Однако профессиональное оборудование существенно отличается от бытовых блендеров и...

Французы являются огромными специалистами на кухне и в решении этого вопроса они побеждают с огромным отрывом. Гурманы с энтузиазмом аплодируют стейкам тартар и другим карпаччо если они приготовлены должным образом. (Маленькое отступление: тартар и карпаччо – это французские рецепты приготовления сырого мяса).

Неизвестно кто, где и когда понял, что если оставить сочный плод на солнце, он высохнет, из него испариться вся жидкость и в итоге получится сушеный плод, наполненный множеством витаминов, минералов и полезных веществ, которые так необходимы человеческому организму. Важно одно, это произошло и человечество, уже на протяжении многих веков, наслаждается сушеными фруктами и их несомненной пользой, что особенно актуально в зимнее время, когда так мало свежих даров природы.

Каждой хозяйке доподлинно известно, что хорошая мука — залог красивого и пышного пасхального кулича. В преддверии этого праздника важно не поддаться рекламным лозунгам и выбрать качественную муку. В противном случае есть вероятность, что кулич будет безнадежно испорчен, как и сам праздник.

Многих женщин с наступлением весны начинает серьезно заботить внешний вид. Иногда оказывается, что зимой были набраны несколько нежелательных килограммов, которые необходимо срочно сбросить, чтобы произвести на окружающих нужное впечатление. Диета без голодания: возможно ли такое?

Зима уже не за горами и добросовестные хозяюшки начинают заранее придумывать интересные блюда для новогоднего застолья. Ведь не секрет, что весь следующий год сложится так, как его встретишь, вот почему важно, чтобы на столе было изобилие вкусных яств. Актуально это и для тех, кто скептически относится к подобным поверьям, ведь нет ничего лучше, чем порадовать родных и друзей не только подарками на Новый год, но и изысканными угощениями, приготовленными с душой.

Кедровый орех растёт в субтропических климатических условиях, но с древних времён он отличным образом поддерживает здоровье и придаёт силы. Ежедневное употребление такого продукта насыщает организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.Сколько нужно съедать кедровых орехов?

Визитной карточкой Осетии является вкусное и уникальное блюдо- осетинский пирог. Этот кулинарный шедевр способен определить границы кулинарного пространства. Главной особенностью осетинского пирога является то, что он готовится только с помощью рук без разных скалок и других предметов, только с любовью.

Свекольная диета эффективна для снижения веса, благодаря высокому содержанию бетаина в корнеплоде. Свекла очищает организм от шлаков и насыщает его полезными микроэлементами. Продолжительность диеты – 3-10 дней. Потеря веса – от 2-8 кг.