Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, органа, поэтому необходимо знать, какие необходимы препараты для лечения воспаления поджелудочной. Это секреция большинства пищеварительных ферментов и выработка инсулина, при недостатке которого развивается диабет.Основной принцип диетического лечения панкреатита это обеспечение физиологического покоя больному органу.Диета при панкреатите не вызывает затруднений, меню разнообразное.
Главное это иметь желание заняться своим здоровьем.В первые два дня рекомендовано принимать щелочные минеральные воды, а именно, Ессентуки и Боржоми. Они способны угнетать секрецию поджелудочный железы.Постепенное расширение диеты достигается за счет существенного увеличения белков и незначительного жиров и углеводов.Пища принимается дробно в 6-7 приемов через определенные промежутки времени.В рацион питания при остром панкреатите включают:омлет белковый,кнели рыбные и мясные,мясное пюре и суфле,суп овсяной или рисовый протертый,кашу рисовую, геркулесовую, гречневую – протертые,клюквенный морс,отвары шиповника и черной смородины,мусс и желе яблочные,свекольный сок и чай с молоком.На длительное время исключить из рациона копчености, жареные блюда, маринады, соления, сливки, сметана, консервы, сдобное тесто, алкогольные напитки, сало, газированную воду.
Страдающим панкреатитом необходимо придерживаться диеты около года и не передать. Все эти рекомендации направлены на предотвращение дальнейшего развития острого панкреатита с переходом в хронический.Примерное меню.1-й завтрак. Каша геркулесовая протертая на воде, омлет паровой, слабый час.2-й завтрак. Свежий сыр с молоком.Обед. Гречневый суп, рагу из отварного мяса, желе яблочное.Ужин. Морковное пюре, рыбные котлеты, отвар шиповника.Перед сном. Стакан кефира.
